Urban Farming Institute – Intern Feature – Boston — City Farmer News

0
Urban Farming Institute – Intern Feature – Boston — City Farmer News
Φάρμα Μπαλού.

Το καλοκαίρι του 2021, το Ίδρυμα Henry P. Kendall χρηματοδότησε πρακτική άσκηση σε δύο συνεργαζόμενους οργανισμούς στη Βοστώνη, το Urban Farming Institute και το Daily Table.

Kayla Mathieu
2021 Απόφοιτος της Ακαδημίας Milton
Ίδρυμα Henry P. Kendall

Απόσπασμα:

Την πρώτη μου μέρα μπήκα στην μπροστινή πύλη των κεντρικών γραφείων της UFI σε 6 άτομα που φρόντιζαν τα πράγματα που αναπτύσσονταν γύρω από το αγρόκτημα μισού στρέμματος. Αυτοί ήταν οι εκπαιδευόμενοι γεωργίας που επιλέχθηκαν να συμμετάσχουν σε ένα μάθημα 20 εβδομάδων για την αστική γεωργία. Καθ‘ όλη τη διάρκεια του χρόνου μου στο αγρόκτημα, έφτασα να δουλέψω με τους εκπαιδευόμενους μερικές φορές, μαθαίνοντας για το ευρύ φάσμα των λόγων που είχαν για να ασχοληθούν. Είτε ήθελε να έχει περισσότερη επαφή με την ύπαιθρο μετά την καραντίνα, να χρησιμοποιήσει τη γεωργία ως εκπαιδευτικό εργαλείο για τους νέους, είτε απλά να θέλει να μάθει περισσότερα για την προέλευση του φαγητού, ο καθένας τους καλείται να καταστρώσει ένα επιχειρηματικό σχέδιο στο τέλος του μαθήματος.

Όταν οι εκπαιδευόμενοι στη γεωργία δεν μάζευαν φράουλες και μπιζέλια, επισκέπτονταν άλλες φάρμες για να αποκτήσουν μια πιο ολιστική άποψη του αγροτικού κόσμου. Από την επίσκεψη στο αγρόκτημα Codman, μια αγροτική φάρμα για κέρδος, μέχρι την επίσκεψη στον κήπο θεραπείας στον τελευταίο όροφο του Παιδιατρικού Νοσοκομείου της Βοστώνης, υπήρχε τόσο μεγάλη ποικιλία από εμπειρίες καλλιέργειας για να γνωρίσετε και να μάθετε από αυτές.

Εκτός από πρωτοβουλίες όπως το Fit Around The Farm για ηλικιωμένους και η κουζίνα προορισμού με φιλοξενούμενους σεφ, η UFI διοργανώνει επίσης ένα περίπτερο φάρμας κάθε Παρασκευή από 1-4 έως και Οκτωβρίου.

Προσφέροντας φρέσκα φρούτα και λαχανικά στην κοινότητα σε δίκαιη τιμή, το αγρόκτημα είναι ένας δημοφιλής προορισμός το απόγευμα της Παρασκευής για διαμονή στην περιοχή. Όχι μόνο ενθουσιασμένοι με τα προϊόντα που παίρνουν, οι πελάτες του αγροκτήματος επικροτούν σταθερά τη δουλειά της φάρμας.

Κεντρικός στόχος του UFI είναι να τροφοδοτεί την κοινότητα με τρόφιμα από την κοινότητα, που καλλιεργούνται από άτομα της κοινότητας. Αυτός ο αυτοσυντηρούμενος τρόπος διατροφής της κοινότητας είναι ένα μοντέλο που η UFI στοχεύει να διαδώσει με το Συνέδριο Urban Farming Conference, συγκεντρώνοντας όσους ενδιαφέρονται για την αστική γεωργία από όλη τη χώρα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ.

Schreibe einen Kommentar