Πώς ένα πρόγραμμα παράδοσης του Σαν Χοσέ μεταφέρει τα προϊόντα στους κατοίκους πιο βιώσιμα — City Farmer News

1
Πώς ένα πρόγραμμα παράδοσης του Σαν Χοσέ μεταφέρει τα προϊόντα στους κατοίκους πιο βιώσιμα — City Farmer News

Το πρόγραμμα Eastside Connect, σε συνεργασία με τη Silicon Valley Bicycle Coalition, προσφέρει φρέσκα, τοπικά προϊόντα σε κοινότητες χαμηλού εισοδήματος μέσω ποδηλάτου, ως τρόπο ανάπτυξης πιο βιώσιμων και φιλικών προς το περιβάλλον συστημάτων τροφίμων.

Της Dorothy Tang
KALW
2 Μαρτίου 2022

Απόσπασμα:

«Η αστική γεωργία είναι σίγουρα μια σημαντική πτυχή όταν σκεφτόμαστε το σύστημα τροφίμων. Τα αστικά αγροκτήματα δεν πρόκειται απαραίτητα να λύσουν την κρίση του επισιτιστικού μας συστήματος σχετικά με τη δυνατότητα πρόσβασης σε τοπικά προϊόντα. Όμως, αυτοί οι χώροι διδάσκουν και εκπαιδεύουν τα άτομα τη σημασία των τοπικών λαχανικών. Έτσι, το αστικό αγρόκτημα είναι ένα είδος εισόδου για τα άτομα να εμπλακούν στο τοπικό σύστημα τροφίμων. Είναι σημαντικό για εμάς στη Veggielution όχι μόνο να μιλάμε για τη δουλειά του συστήματος τροφίμων, αλλά και για τη διατροφική κυριαρχία —

ότι τα άτομα που λαμβάνουν αυτό το προϊόν βρίσκονται επίσης στο επίκεντρο της δυνατότητας να λάβουν αυτές τις αποφάσεις, ότι έχουν την επιλογή από πού θέλουν να προέρχονται τα προϊόντα τους και πού θέλουν να πάνε τα προϊόντα τους και πώς θέλουν να αγοράσουν το.“ Έμιλυ Σβίνγκ

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ.

Schreibe einen Kommentar