Πότε και πώς να καλλιεργηθεί και να μαζευτεί καλαμπόκι;

0
Πότε και πώς να καλλιεργηθεί και να μαζευτεί καλαμπόκι;

Το καλαμπόκι είναι ετήσια καλλιέργεια και είναι εγγενές στο Μεξικό. Επιστημονικά λέγεται Ζέα Μαΐου που ανήκει στην οικογένεια των Poaceae. Μπορούν να καλλιεργηθούν στην αυλή σας εύκολα.

Είναι ένα σχετικά γρήγορα αναπτυσσόμενο φυτό που αναπτύσσεται κυρίως την άνοιξη και το καλοκαίρι. Αυτά συλλέγονται σε περίπου τρεις μήνες. Καλλιεργείται από ψηλά, ίσια κοτσάνια που παράγουν τρυφερούς πυρήνες φουντωμένους με μετάξια σε αποφλοιωμένα αυτιά.

Εκτός από τα δημητριακά πρωινού και τις τροφές για σκύλους, χρησιμοποιείται και σε προϊόντα περιποίησης δέρματος.

Έχει διαφορετικές ποικιλίες και ανάλογα με αυτό μπορείτε να επιλέξετε για ποιο σκοπό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ο καλαμπόκι που καλλιεργείται στην αυλή σας.

Ας υποθέσουμε ότι καλλιεργείτε καλαμπόκι Flint τότε που χρησιμοποιείται κυρίως για ζωοτροφές ή για την παρασκευή καλαμποκιού.

Ανεξάρτητα από την ποικιλία που καλλιεργείτε, οι βασικές απαιτήσεις και η διαδικασία συγκομιδής παραμένουν οι ίδιες.

Σε αυτό το άρθρο λοιπόν έχω καλύψει όλες τις βασικές απαιτήσεις και τη διαδικασία συγκομιδής του καλαμποκιού μαζί με διάφορες ποικιλίες καλαμποκιού.

Δεν αντέχει τον παγετό, γι‘ αυτό θα πρέπει να φυτευτεί αφού φύγει τελείως ο παγετός. Η καλύτερη εποχή λοιπόν για να φυτέψετε καλαμπόκι είναι η άνοιξη. Κάντε κλικ στο Tweet

ποικιλίες

Οπότε βασικά ο αραβόσιτος έχει πέντε διαφορετικές ποικιλίες που εσείς ως κηπουρός μπορείτε να επιλέξετε να καλλιεργήσετε στην αυλή σας.

Καλαμπόκι Dent (Zea mays var. indentata)

Χρησιμοποιείται για τη διατροφή των ζώων ή αποξηραμένο και αλεσμένο ως σιτηρά είναι επίσης γνωστό ως καλαμπόκι χωραφιού.

Γλυκό καλαμπόκι (Zea mays subsp. mays)

Συχνά πωλείται φρέσκο ​​ως λαχανικό ή σε κονσέρβα ή κατεψυγμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Καλαμπόκι Flint (Zea mays var. inndurata)

Αυτή η ποικιλία, γνωστή ως ινδικό καλαμπόκι, διατίθεται σε διάφορα χρώματα, χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή καλαμποκάλευρου.

Αλεύρι καλαμποκιού ((Zea mays var anylacea sturt)

Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή αλευριού.

Ποπ κορν(Zea mays everta)

Οι πυρήνες αυτής της ποικιλίας σκάνε αντί να σπάσουν όταν στεγνώσουν και ζεσταθούν.

Οδηγός καλλιέργειας

Καλαμπόκι

Δεν αντέχει τον παγετό, γι‘ αυτό θα πρέπει να φυτευτεί αφού φύγει τελείως ο παγετός. Η καλύτερη εποχή λοιπόν για να φυτέψετε καλαμπόκι είναι η άνοιξη.

Οι βασικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια καλαμποκιού συζητούνται παρακάτω.

Εδαφος

Προτιμά λίγο όξινο έως ουδέτερο pH του εδάφους. Απαιτούν αργιλώδες και καλά στραγγιζόμενο έδαφος για να αναπτυχθούν.

Φως

Αυτό κάτω από πλήρη ηλιοφάνεια θα γίνει υγιές. Θα πρέπει να λαμβάνει άμεσο ηλιακό φως για τουλάχιστον έξι ώρες.

Νερό

Το τακτικό πότισμα είναι ευεργετικό για αυτά να παράγουν υγιή στάχυα. Το βαθύ πότισμα μία φορά την εβδομάδα είναι υπέροχο. Χρειάζεται να προσέχετε περιστασιακά το ξεβοτάνισμα του χωραφιού καθώς είναι καλύτερο να διατηρείτε το αγριόχορτο του καλαμποκιού ελεύθερο.

Θερμοκρασία

Καθώς είναι ετήσια περίοδος του καλοκαιριού και της άνοιξης, μπορεί να αναπτυχθεί καλύτερα σε ζεστά κλίματα. Η βέλτιστη θερμοκρασία που απαιτείται για την ανάπτυξη του φυτού είναι περίπου 60 έως 80 βαθμούς Φαρενάιτ.

Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, η σάπια φύλλα του εδάφους με μαύρο πολυαιθυλένιο παρέχει την απαιτούμενη ζεστασιά για την ανάπτυξή τους. Με την κατάλληλη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, η απαιτούμενη υγρασία μπορεί να επιτευχθεί εύκολα.

Λίπασμα

Απαιτεί λίγο παραπάνω λίπασμα καθώς είναι βαριές ταΐστρες. Το αζωτούχο λίπασμα απαιτείται σε περισσότερες ποσότητες για την υγιή ανάπτυξή τους.

Οργανικά λιπάσματα όπως η σάπια κοπριά κομπόστ ή το γαλάκτωμα ψαριού πριν από τη φύτευση αποδεικνύεται καλή διατροφή για τα φυτά σας.

Όταν τα φυτά σας μεγαλώσουν έως και 8 ίντσες σε ύψος, εφαρμόστε αζωτούχο λίπασμα. Και πάλι όταν το φυτό σας αρχίσει να βγάζει φούντες, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα.

Συγκομιδή

συγκομιδή καλαμποκιού

Όπως γνωρίζουμε υπάρχουν πέντε διαφορετικοί τύποι διαθέσιμα, αλλά υπάρχουν μόνο δύο τρόποι συγκομιδής τους. Δεν είναι καλό αυτό;

Η μέθοδος συγκομιδής εξαρτάται πλήρως από τον χρόνο συγκομιδής. Εδώ έχω εξηγήσει λεπτομερώς για τις δύο μεθόδους.

Ξηρή μέθοδος συγκομιδής

Το στάδιο της συγκομιδής όταν οι πυρήνες στεγνώνουν εντελώς είναι η ξηρή μέθοδος συγκομιδής. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στις ποικιλίες Dent, Flint, Flour και Popcorn.

Αυτή η ποικιλία ωριμάζει πλήρως σε περίπου 110 -120 ημέρες. Μπορείτε να δείτε τα μετάξια, τα φλοιά και τις φούντες να γίνονται καφέ όταν ωριμάσουν πλήρως.

Συνήθως το καλαμπόκι Dent, Flint και Flour χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων, τη διακόσμηση και την παρασκευή καλαμποκιού.

Για να πάρει το τέλειο ποπ, χρειάζεται ένα επίπεδο υγρασίας 13-14%. Οι πυρήνες πρέπει να είναι αρκετά σκληροί για να σκάσουν.

Για να ελέγξετε αν είναι έτοιμο για συγκομιδή ή όχι, μπορείτε να πραγματοποιήσετε την παρακάτω διαδικασία.

Πάρτε μερικά κουκούτσια και ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, πάρτε μια μπουκιά από τον σκασμένο πυρήνα, εάν αισθάνεστε ένα δάγκωμα από καουτσούκ, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι έτοιμο για συγκομιδή. Κάντε κλικ στο Tweet

Πάρτε μερικά κουκούτσια και ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, πάρτε μια μπουκιά από τον σκασμένο πυρήνα, εάν αισθάνεστε ένα δάγκωμα από καουτσούκ, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι έτοιμο για συγκομιδή.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να μάθετε τον χρόνο συγκομιδής τους είναι να ελέγξετε το επίπεδο υγρασίας. Μπορείτε να το κάνετε τρίβοντας χοντροκομμένα μερικούς πυρήνες και μετά ζυγίζοντάς τους.

Ξανά ζυγίζουμε τους πυρήνες αφού τους στεγνώσουμε σε φούρνο 250 βαθμούς Φαρενάιτ για 3 ώρες. Αφού καταγράψετε και τα δύο βάρη, βρείτε το ποσοστό υγρασίας.

Το ποσοστό υγρασίας μπορεί να υπολογιστεί βρίσκοντας τη διαφορά μεταξύ του ξηρού βάρους και του αρχικού βάρους του πυρήνα και στη συνέχεια διαιρώντας την τιμή με το αρχικό βάρος.

Εάν το επίπεδο υγρασίας είναι πάνω από 14% θα πρέπει να περιμένετε λίγο ακόμη χρόνο για τη συγκομιδή τους.

Και αν έχει φτάσει στο βέλτιστο επίπεδο υγρασίας, τότε μαζέψτε τα και μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ποπ κορν για δύο χρόνια σε αεροστεγές δοχείο.

Στην περίπτωση του καλαμποκάλευρου, μπορείτε να το διατηρήσετε σε αεροστεγές δοχείο για δύο χρόνια στην κατάψυξη ή 18 μήνες στο ψυγείο.

Μέθοδος συγκομιδής σταδίου γάλακτος

Και από τις πέντε ποικιλίες, σε αυτό το στάδιο συγκομίζεται κυρίως η γλυκιά. Αν είστε κάποιος που του αρέσει λίγο το τραγανό στη μπουκιά σας, τότε αυτό είναι το καλύτερο στάδιο της συγκομιδής.

Εμφανίζεται περίπου 18-20 ημέρες αφότου εμφανιστούν τα θηλυκά μετάξια στο τέλος των αρσενικών φούντων και ο άνεμος τα επικονιάσει. Το στάδιο του γάλακτος είναι όταν οι πυρήνες γεμίζουν με γαλακτώδη-γλυκό χυμό.

Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, συνήθως το στάδιο μεταξένωσης έρχεται 50-65 ημέρες μετά τη σπορά. Περίπου μετά από 75 – 80 ημέρες πρέπει να ελέγξετε τα σημάδια της συγκομιδής.

Για να ξέρετε πότε να τρυγήσετε, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι τα αυτιά είναι πράσινα και γεμάτα και σφιχτά, και τα μετάξια είναι καφέ από το στέγνωμα.

Όταν ανοίξετε τα φύλλα απαλά θα παρατηρήσετε λίγο γαλακτώδη χυμό, αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή του καλαμποκιού. Συγκομίστε τα αυτιά πιάνοντάς τα με τα δύο χέρια και στρίβοντάς τα ή λυγίζοντας τα απαλά προς τα κάτω μέχρι να ξεκολλήσουν από το κοτσάνι.

Είναι καλύτερο να διατηρήσετε ή να καταναλώσετε το καλαμπόκι εντός 6 ωρών από τη συγκομιδή του για να αποκτήσετε τη βέλτιστη γεύση.

συμπέρασμα

Ελπίζω να σας άρεσε να διαβάζετε αυτό το άρθρο μέχρι στιγμής. Η καλλιέργεια και η συγκομιδή καλαμποκιού στον κήπο σας είναι μια απόλυτη ευχαρίστηση για κάθε κηπουρό.

Μπορείτε να έχετε το φρεσκοκομμένο καλαμπόκι σας με διάφορους τρόπους που σας αρέσουν, είτε ψήνοντας τα στάχυα και πίνοντάς τα με λίγο βούτυρο αλάτι και λίγο λεμόνι είτε μπορείτε να μισοβράσετε το καλαμπόκι και να απολαύσετε την τραγανότητά του.

Έτσι, αυτό το καλοκαίρι φροντίστε να καλλιεργήσετε λίγο καλαμπόκι στον κήπο σας και να απολαύσετε φρεσκοκομμένο καλαμπόκι μαζί με την οικογένειά σας.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει να διαβάζετε

Πώς να μεγαλώσετε και να φροντίσετε το αμπέλι γλυκοπατάτας – Ένας απόλυτος οδηγός

Πλήρης οδηγός για το διακοσμητικό λάχανο – Φύτευση έως συγκομιδή

Μάντρα κηπουρικής

Γράφτηκε, επιμελήθηκε και δημοσιεύτηκε από τη συντακτική ομάδα του gardeningmantras.com.

Schreibe einen Kommentar