Ένας καλύτερος οδηγός για την καλλιέργεια και τη φροντίδα του φυτού Brinjal (μελιτζάνας) : Gardening Mantras

0
Ένας καλύτερος οδηγός για την καλλιέργεια και τη φροντίδα του φυτού Brinjal (μελιτζάνας) : Gardening Mantras

Το φυτό Brinjal ονομάζεται επιστημονικά Solanum ουρλιάζω που ανήκει στο Solanaceae οικογένεια. Το φυτό Brinjal ονομάζεται επίσης μελιτζάνα ή μελιτζάνα. Πρόκειται για πολυετή λαχανικά που αναπτύσσονται ιδιαίτερα σε ζεστές συνθήκες.

Τα φυτά Brinjal προέρχονται από την Ασία και είναι λαχανικά θερμής εποχής, αλλά αυτά καλλιεργούνται ως ετήσια στη Βόρεια Αμερική.

Τα φυτά Brinjal καλλιεργούνται στη ζώνη ανθεκτικότητας του USDA 9-12. Αυτά αναπτύσσονται γρήγορα λαχανικά. Έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων όπως Μωβ, Πράσινο και λευκό.

Ανάμεσά τους τα μωβ και πράσινα Brinjals καλλιεργούνται και τρώγονται κυρίως σε όλο τον κόσμο. Μερικές από τις ποικιλίες της μελιτζάνας είναι τόσο όμορφες που καλλιεργούνται ακόμη και ως καλλωπιστικά από πολλούς κηπουρούς.

Τα φυτά Brinjal μπορούν να καλλιεργηθούν στο έδαφος καθώς και σε δοχεία/γλάστρες. Σε αυτό το άρθρο, δίνεται ένας λεπτομερής οδηγός για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των φυτών brinjal στο έδαφος καθώς και σε δοχεία. Κάντε κλικ στο Tweet

Τα φυτά Brinjal μπορούν να καλλιεργηθούν στο έδαφος καθώς και σε δοχεία/γλάστρες. Σε αυτό το άρθρο, δίνεται ένας λεπτομερής οδηγός για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των φυτών brinjal στο έδαφος καθώς και σε δοχεία.

brinjal στο δέντρο στο αγρόκτημα

Ποικιλίες του φυτού Brinjal

‚Black Beauty‘ – Αυτή η ποικιλία είναι παραδοσιακή που παράγει περίπου 4 με 6 μεγάλους στρογγυλούς καρπούς.

‚Black Bell‘- Αυτή η ποικιλία έχει σχήμα οβάλ έως στρογγυλό με μωβ έως μαύρους καρπούς. Ωστόσο, αυτά είναι ανθεκτικά στις ασθένειες.

‚Dusky‘- Αυτή η ποικιλία έχει σχήμα αχλαδιού και έχει γυαλιστερούς μοβ καρπούς που προσδίδουν εξαιρετική γεύση και είναι ανθεκτικοί στις ασθένειες.

„Fairy Tale“ – Αυτό είναι ένα φυτό νάνος brinjal που μεγαλώνει έως και 4 ίντσες.

«Hansel» – Μια μακρόστενη ποικιλία με λίγους σπόρους.

«Gretel» – Αυτή είναι μια ποικιλία με λευκό δέρμα

Rosa Bianca‘- Ένα στρογγυλό brinjal με αποχρώσεις του ροζ και της λεβάντας

‚Little Fingers‘- Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτές είναι μικρές ποικιλίες που μοιάζουν με δάχτυλα μοβ χρώματος. Ωστόσο, αυτοί είναι βαρείς φορείς.

‚Applegreen‘- Αυτή η ποικιλία έχει ωοειδές σχήμα που φέρει τρυφερά ανοιχτοπράσινα φρούτα.

‚Bambino‘- Έχει επίσης οβάλ σχήμα και μοιάζει με καρυδιά και έχει μοβ έως μαύρους καρπούς.

‚Casper‘: Αυτή η ποικιλία έχει κυλινδρικό σχήμα με λευκούς καρπούς και γεύση σαν μανιτάρια.

‚Cloud Nine‘-Αυτή η ποικιλία έχει σχήμα δάκρυ με λευκό χρώμα και είναι ανθεκτική στις ασθένειες.

‚Kermit‘- Αυτή η ποικιλία έχει πράσινους καρπούς με λευκές ρίγες και είναι ταϊλανδέζικου τύπου.

‚Rosita‘- Αυτή η ποικιλία έχει ροζ ροζ καρπούς σε σχήμα αχλαδιού που δίνουν μια γλυκιά γεύση.

‚Ichiban‘- Αυτή η ποικιλία έχει μοβ έως μαύρους λεπτούς καρπούς που μπορούν να αναπτυχθούν μέχρι τον παγετό. Μπορείτε ακόμη και να πάρετε περισσότερα από δώδεκα φρούτα από ένα φυτό.

‚Easter Egg‘- Πρόκειται για μια ποικιλία λευκού χρώματος που συνήθως καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό. Αυτά είναι μη βρώσιμα.

μελιτζάνες

Οδηγός καλλιέργειας και φροντίδας

Εδαφος

Τα φυτά Brinjal προτιμούν αργιλώδη καλά στραγγιζόμενα εδάφη που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία. Το ιδανικό pH που απαιτείται για την ανάπτυξη είναι 5,5-7,5.

Εάν καλλιεργείτε το φυτό σας brinjal σε γλάστρες, τότε ένα μείγμα εδάφους που περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά είναι ιδανικό για την ανάπτυξή τους σε δοχεία/γλάστρες.

Ένα ιδανικό μίγμα εδάφους είναι ένα μείγμα άμμου, γόνιμου εδάφους, κομπόστ και λιπάσματος που περιέχει Άζωτο, Φώσφορο, Κάλιο σε βαθμό 5-10-5, όλα σε αναλογία 2:1:1.

Φως

Τα φυτά Brinjal απαιτούν αρκετό ηλιακό φως για την ανάπτυξή τους. Χρειάζονται βασικά τουλάχιστον έξι ώρες άμεσου φωτός.

Εάν καλλιεργείτε αυτά τα φυτά σε γλάστρες, τότε πρέπει να παρακολουθείτε την ανάπτυξή τους και σύμφωνα με αυτό να αλλάξετε τη θέση του δοχείου σας.

Εάν η ανάπτυξη είναι αργή στη σκιά, τοποθετήστε τη γλάστρα κάτω από τον Ήλιο και αν η ανάπτυξη είναι αργή κάτω από τον ήλιο, τοποθετήστε το δοχείο στη σκιά.

Νερό

Αυτά τα φυτά προτιμούν το υγρό έδαφος για να αναπτυχθούν, αλλά το υπερβολικό πότισμα θα βλάψει τα φυτά. Είναι καλύτερα να ελέγξετε το επίπεδο υγρασίας του εδάφους πριν από το επόμενο πότισμα.

Το επίστρωμα του εδάφους με άχυρο και ροκανίδια βοηθά στη διατήρηση του επιπέδου υγρασίας. Εάν παρατηρήσετε κάποια ασυνήθιστα σχήματα brinjals, τότε μπορεί να έχουν προκληθεί λόγω ακανόνιστου ποτίσματος.

Θερμοκρασία και Υγρασία

Όπως γνωρίζετε, η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό ζεστής εποχής, επομένως η βέλτιστη θερμοκρασία που απαιτείται για να αναπτυχθούν αυτά τα φυτά είναι μεταξύ 70 βαθμών Φαρενάιτ και 90 βαθμών Φαρενάιτ.

Κατά τη διάρκεια της νύχτας η θερμοκρασία πέφτει στους 60 βαθμούς Φαρενάιτ. Απαιτούν μέτρια υγρασία, καθώς η υψηλή υγρασία μπορεί να βλάψει τη διαδικασία επικονίασης.

Λίπασμα

Τα φυτά Brinjal είναι βαριές τροφοδότες, επομένως απαιτούν συχνή λίπανση. Μια καλή ποιότητα λίπασμα που περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το NPK στους βαθμούς 5-10-5 είναι ιδανικό.

Θα πρέπει να κάνετε λίπανση τη στιγμή της φύτευσης των σπόρων και ξανά όταν το φυτό είναι μικρό. Τα φυτά Brinjal χρειάζονται περισσότερο φώσφορο.

Ψεκάστε το υγρό λίπασμα στα φύλλα του φυτού για την υγιή ανάπτυξή τους. Ένα καλής ποιότητας κομπόστ είναι εξαιρετικό για αυτά τα φυτά καθώς αναπτύσσονται καλύτερα σε βιολογικά πλούσιο έδαφος.

Γονιμοποίηση

Βασικά οι μελιτζάνες είναι αυτογονιμοποιούμενα φυτά, δηλαδή η επικονίαση του ανέμου συμβαίνει κυρίως. Ωστόσο, μπορούν να επικονιαστούν και από έντομα.

Συγκομιδή

Μπορείτε να πάρετε την καλύτερη γεύση αυτών των φυτών brinjal όταν τα μαζέψετε στο νεαρό τους στάδιο. Συνήθως η συγκομιδή του brinjal γίνεται μετά από 65 έως 80 ημέρες φύτευσης.

Ωστόσο, εξαρτάται απόλυτα από τον τόπο που ζείτε και την ποικιλία που καλλιεργείτε. Οι καλύτεροι μήνες συγκομιδής είναι ο Ιούλιος, ο Αύγουστος και ο Σεπτέμβριος.

Εάν έχετε μεταμοσχεύσει τα αυγά, τότε θα χρειαστούν 65 έως 80 ημέρες για να ωριμάσουν και εάν έχετε καλλιεργήσει το φυτό από σπόρους, τότε θα χρειαστούν 100 έως 120 ημέρες για την ωρίμανση.

Κατά τη συγκομιδή των φρούτων εμπλέκεται λίγη τέχνη, οπότε αν μαζευτούν όταν είναι υποώριμα ή υπερώριμα, μπορεί να έχουν πικρή γεύση.

Ένα υγιές φρούτο πρέπει να έχει γυαλιστερή, λεία, ομοιόμορφη επιφάνεια και να φαίνεται χωρίς τσαλακώματα. Οι σπόροι του πρέπει να είναι μαλακοί αλλά συμπαγείς όταν το ανοίγετε. Κάντε κλικ στο Tweet

Ένα υγιές φρούτο πρέπει να έχει γυαλιστερή, λεία, ομοιόμορφη επιφάνεια και να φαίνεται χωρίς τσαλακώματα. Οι σπόροι του πρέπει να είναι μαλακοί αλλά συμπαγείς όταν το ανοίγετε.

Οι σκούροι και σκληροί σπόροι στο εσωτερικό του καρπού θα τον πικράνουν εάν η φλούδα φαίνεται ξεθωριασμένη. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό ψαλίδι ή ένα ψαλίδι κλαδέματος για να κόψετε φρούτα από το στέλεχος ακριβώς πάνω από τον κάλυκα στην κορυφή.

Συνιστάται να φοράτε γάντια ενώ κόβετε το brinjal καθώς ο κάλυκας αυτών των φυτών μπορεί να είναι αγκαθωτός.

λουλούδι brinjal στο δέντρο

Αποθήκευση

Τα φυτά Brinjal μπορούν να αποθηκευτούν σε συνθήκες υγρασίας για 2 εβδομάδες όπου η θερμοκρασία δεν είναι χαμηλότερη από 10 βαθμούς Κελσίου. Αν διατηρηθεί στο ψυγείο, μπορείτε να απολαύσετε τη μελιτζάνα για πολλές μέρες.

Η χρήση μιας μαρινάδας από αλάτι, ξύδι ή/και χυμό λεμονιού μπορεί να αποτρέψει τον αποχρωματισμό της μελιτζάνας αφού την ανοίξει για ψήσιμο ή μαγείρεμα.

Παράσιτα και Ασθένειες

Το φυτό Brinjal είναι ευαίσθητο σε πολλά παράσιτα και ασθένειες όπως άλλα λαχανικά της ίδιας οικογένειας όπως οι ντομάτες.

Μερικά από τα παράσιτα και τις ασθένειες συζητούνται παρακάτω

Πρώιμη λοίμωξη

Τα κάτω φύλλα αναπτύσσουν σκούρες ομόκεντρες κηλίδες που περιβάλλονται από κίτρινους δακτυλίους. Επηρεάζει επίσης τους μίσχους/ρίζες του φυτού.

Ο καλύτερος τρόπος για να το καταπολεμήσετε είναι να καλλιεργήσετε ανθεκτικές ποικιλίες, να αφαιρέσετε τα μολυσμένα φυτά από το χωράφι. Διατηρήστε το έδαφος γόνιμο και επιτρέψτε την καλή κυκλοφορία του αέρα.

Ωίδιο

Τα φύλλα γίνονται σαν αλεύρι αλειμμένα σε ολόκληρες επιφάνειες όταν εμφανίζονται λευκές κηλίδες στα πάνω φύλλα.

Ο καλύτερος τρόπος για να το ελέγξετε είναι να καλλιεργήσετε ανθεκτικές ποικιλίες και να ψεκάζετε φυτά με ένα φλιτζάνι μαγειρική σόδα και ένα λίτρο νερό.

Blossom-end rot

Αυτό είναι συχνά το αποτέλεσμα των ριζών που στερούνται επαρκούς νερού ή/και θρεπτικών συστατικών, καθώς το ασβέστιο είναι ανεπαρκές σε φρούτα.

Εδαφοκάλυψη και διατήρηση του εδάφους pH 6,5 και των θρεπτικών ουσιών. Αποφύγετε περισσότερο άζωτο, κρατήστε το έδαφος καλά στραγγισμένο.

Σκαθάρια ψύλλων

Τα φύλλα έχουν πολυάριθμες μικροσκοπικές τρύπες, σαν να τα είχε χτυπήσει πυροβολισμός. Εξετάστε το ενδεχόμενο να καλύψετε τα φυτά σας με καλύμματα σειρών, να κάνετε πολτοποίηση σε μεγάλο βαθμό και να προσθέσετε εγγενή φυτά με ωφέλιμα έντομα.

συμπέρασμα

Τώρα που έχετε φτάσει μέχρι τώρα διαβάζοντας αυτόν τον οδηγό για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των φυτών Brinjal ή μπορείτε να πείτε Μελιτζάνα, πρέπει να έχετε κάποια ιδέα για το πώς να μεγαλώνετε και να φροντίζετε αποτελεσματικά αυτά τα φυτά.

Νομίζω ότι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε φυτά Brinjal στη δική σας αυλή και να επωφεληθείτε από αυτά τα υγιή λαχανικά.

Είναι ευχαρίστηση να καλλιεργείτε και να μαζεύετε αυτά τα όμορφα λαχανικά σε βαθύ μοβ – ένα από τα αγαπημένα όλων για ψητό.

Εάν έχετε οποιεσδήποτε απορίες σχετικά με την καλλιέργεια και τη φροντίδα των φυτών Brinjal, μην διστάσετε να αφήσετε τις ερωτήσεις σας στα σχόλια παρακάτω.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει να διαβάζετε

Ραπανάκι Daikon – Πώς να μεγαλώσετε και να συγκομίσετε

Πώς να καλλιεργήσετε κουνουπίδι; Ξεκινήστε με τον λαχανόκηπο σας στο σπίτι!

Μάντρα κηπουρικής

Γράφτηκε, επιμελήθηκε και δημοσιεύτηκε από τη συντακτική ομάδα του gardeningmantras.com.

Schreibe einen Kommentar