Άνθρωποι στράφηκαν στην κηπουρική για ανακούφιση από το άγχος, πρόσβαση σε τρόφιμα κατά τη διάρκεια της πανδημίας — City Farmer News

0
Άνθρωποι στράφηκαν στην κηπουρική για ανακούφιση από το άγχος, πρόσβαση σε τρόφιμα κατά τη διάρκεια της πανδημίας — City Farmer News
Η επικεφαλής κηπουρός του UC Davis, Julia Schreiber, μαζεύει ηλίανθους στον κήπο. (UC Davis)

Περισσότεροι χώροι πρασίνου και ευκαιρίες αστικής γεωργίας θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες σε μελλοντικές καταστροφές

Από την Emily C. Dooley
U.C. Davis
17 Μαρτίου 2022

Απόσπασμα:

«Οι κηπουροί όχι μόνο περιέγραψαν μια αίσθηση ελέγχου και ασφάλειας που προήλθε από την παραγωγή τροφίμων, αλλά εξέφρασαν επίσης αυξημένες εμπειρίες χαράς, ομορφιάς και ελευθερίας σε χώρους κήπου», ανέφερε η έκθεση, η οποία διέλυσε τις απαντήσεις ανά περιοχή ή πολιτεία.

Στην Καλιφόρνια, για παράδειγμα, το 33% των κηπουρών είπε ότι τα οικόπεδά τους παρήγαγαν περίπου το 25% των αναγκών τους σε προϊόντα. Μερικοί κηπουροί με πρόσβαση σε μεγάλα σημεία στον κήπο καλλιεργούσαν επίσης τρόφιμα για την κοινότητά τους.

Η κηπουρική κατά τη διάρκεια της πανδημίας πρόσφερε έναν τρόπο για ασφαλή κοινωνικοποίηση.

«Οι άνθρωποι βρήκαν νέες συνδέσεις στον κήπο», είπε η Lucy Diekmann, σύμβουλος αστικής γεωργίας και συστημάτων τροφίμων στο UCANR που βοήθησε στη συγγραφή της έκθεσης. «Έγινε ένα κοινό χόμπι σε αντίθεση με ένα ατομικό.»

Οι απαντήσεις ήταν αρκετά παρόμοιες σε όλες τις τοποθεσίες, παρόλο που οι έρευνες έγιναν το καλοκαίρι και το χειμώνα ανάλογα με την τοποθεσία. «Βλέπουμε αξιοσημείωτες ομοιότητες όσον αφορά το τι λένε οι άνθρωποι και τον τρόπο που αλληλεπιδρούν με τους κήπους τους», είπε.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ.

Schreibe einen Kommentar